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> Moelleux au chocolat
cenedra
* 11/07/06 à 17:31
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Moelleux au chocolat - Pour 8 personnes




Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir
- 210 g de beurre demi-sel (de préférence)
- 5 oeufs
- 20 g de farine
- 250 g de sucre glace


1) Préchauffer le four à 180 °C (th.6). Beurrer 8 ou 9 petits moules hauts (ça dépend si vous êtes très gourmand ou juste gourmand).

2) Casser le chocolat et couper le beurre en morceaux. Les placer dans une casserole et faire fondre à feu doux. Mélanger.
Casser les oeufs entiers un par un dans le mélange sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillère en bois (en -dehors du feu).
Ajouter la farine et le sucre glace en même temps, mélanger et verser dans les moules.

3) Enfourner 25 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

4) Saupoudrer légèrement de sucre glace.

Mon avis :
Le beurre demi-sel permet de révéler le goût du chocolat noir.
Il est conseillé de faire cette recette dans des moules individuels (même si c'est long à beurrer) car un moelleux dans un grand moule et ben ça s'écrase quand on le coupe. C'est toujours excellent mais plus très présentable.
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MAN
* 11/07/06 à 17:42
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Excellentissime tongue.gif , même que j'ai gouté, aprécié et repris tongue.gif

Mais maintenant je suis content car je vais pouvoir imprimer la recette la donner à ma femme qui va se faire un plaisir d'en refaire, quoique je vois très bien ma fille en faire mais là j'en mangerai moins si elle est là. smile.gif avoir, il faut y réfléchir biggrin.gif


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valentind35
* 08/08/19 à 05:32
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CITATION(MAN @ 11/07/06 à 17:42) *

Excellentissime tongue.gif , même que j'ai gouté, aprécié et repris tongue.gif

Mais maintenant je suis content car je vais pouvoir imprimer la recette la donner à ma femme qui va se faire un plaisir d'en refaire, quoique je vois très bien ma fille en faire mais là j'en mangerai moins si elle est là Self Stockage. smile.gif avoir, il faut y réfléchir biggrin.gif

Le mieux c'est de l'imprimer et de garder une archive dans ton ordinateur. Comme ça tu l'auras toujours à portée de mains.
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