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> Compotée de pêches à la menthe et au thé, Super top frais et top bon, et en plus c'est la saison idéale!
Superchuby
* 23/05/10 à 18:04
Message #1


Dieu ou déesse ou les deux
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Ingrédients:

- 1 kg de pêches
- 3 sachets de sucre vanillé
- les feuilles de 5 ou 6 branches de menthe fraiche (ou un peu moins pour ceux qui ne sont pas habitués au goût de la menthe fraiche, et dans l'idéal de différentes sortes de menthes pour ceux qui ont un jardin)
- Environ un demi litre de thé vert à la menthe chaud.
- 2 ou 3 tours de moulin à poivre.
(+ 1 cuillère à soupe pas trop remplie de sucre blanc ou roux, si les pêches ne sont pas très mures)

Préparation:
- Peler les pêches (la technique du pelage des tomates marche très bien sur les pêches quand elles sont mures, si elles sont un peu vertes, c'est plus sportif, ça glisse beaucoup.)
- Couper les pêches en tranches et les mettre dans une casserole à feu doux
- Saupoudrer le sucre, ajoutez le poivre et un peu de thé
- Remuer et ajouter les feuilles de menthe
- Ajouter le reste du thé
- laisser réduire doucement, et arrêter la cuisson quand cela a la texture d'une compote avec morceaux.

Photo coming soon, là c'est pas fini de cuire tongue.gif


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The question is: what is a mahna mahna??? the question is: who cares?!
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kfetman
* 24/05/10 à 01:03
Message #2


Heptadieu
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Eh ben... c'est que ça en met du temps à cuire. biggrin.gif


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"Les hommes naissent égaux et puis... ils se
mettent à boire." Coluche

Pour les images, préferez les tailles moyennes:
Jetez un oeil sur la signature d'Arwen, tout y
est expliqué
.
Toutes les soluces de OF sont ICI.
Membre du FDOQFEQSEFEQCQM

Non charlie !!! J'insiste. À Pâques, on n'offre pas de la bière !!! [26/03/10]
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Superchuby
* 24/05/10 à 12:15
Message #3


Dieu ou déesse ou les deux
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Groupe : Bergers
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Voilà moi c'est quand ça ressemble à ça que j'adore (et oui il en manque déjà dans le plat, et j'ai même pas honte!)


Miniature(s) jointe(s)
Image attachée

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irma
* 05/06/10 à 16:19
Message #4


Simply Divine
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Moi je fais mes salades pêches dans le même esprit :

Quartiers de pêches pelées,
menthe ciselée,
sucre légèrement saupoudré,
1 tour de moulin à poivre,
et hop au frigo jusqu'au moment de servir !


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BouHouHou ça marche pas
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Superchuby
* 05/06/10 à 17:19
Message #5


Dieu ou déesse ou les deux
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Faudra que je teste aussi comme ça!


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